Home / News / বিশুদ্ধ খাবার কোথায় পাব?

বিশুদ্ধ খাবার কোথায় পাব?

একেবারে বিশুদ্ধ নির্ভেজাল খাদ্যদ্রব্যের অপ্রতুলতার পিছনে যে কারণটি কে আমরা ব্যাপক ভাবে চিহ্নিত করতে পেরেছি তা হল
—✓প্রক্রিয়াজাত ও কৃষিজাত খাদ্য পণ্যের মানের ব্যাপারে ব্যবসায়ী এবং কৃষক গনের কোন নিয়ম-নীতির তোয়াক্কা না করা এবং এই সংশ্লিষ্ট নিয়ন্ত্রক বিভাগগুলোর নির্লিপ্ত আচরণ এবং কোন কোন ক্ষেত্রে অপারগতা।

আর এর সমাধান খুঁজতে গিয়ে আমাদের ফিরে যেতে হয়েছে আজ থেকে আরো ২৫ বছর আগে যেখানে আব্দুল করিম চাচার খেতের টমেটো কলিম জ্যাঠা কিনে নিয়ে গেলেন আর চাচী খাঁটি সর্ষের তেল আর নিজদের ভাঙ্গানো মসলা দিয়ে কৈ মাছ রান্না করে ফেললেন । চাচা জোহরের নামাজ পড়ে এসে খেয়ে তৃপ্তির ঢেকুর তোলেন আর চাচিকে ছোট্ট করে একটা ধন্যবাদ দেন। চাচি ও সলজ্জ হেসে ধন্যবাদ এর প্রতিউত্তর দেন।

fresh ghee in Bangladesh

এরকমই ছিল বিশুদ্ধ সময়ের বিশুদ্ধ সম্পর্ক গুলো।

বিশুদ্ধ চিন্তার মানুষগুলো অনৈতিকতার হাজারও হাতছানি এড়িয়ে এখনো বেঁচে আছে, একেবারে হারিয়ে যায়নি। আর সেইসব মানুষদের এক সম্মিলিত প্ল্যাটফর্ম আসীলাহ।

নিজেদের পরিবারের জন্য বিশুদ্ধ খাবার যখন খুঁজি সেটার ভাগ আপনাদের কেউ দিতে চাই। বিনিময়ে হালাল উপার্জন।
সেই সাথে বোনাস হিসেবে থাকবে আপনাদের দোয়া ইন শা আল্লাহ।

এই ছোট্ট জীবনে আর কি ইবা লাগে!

প্রত্যেক খাবারের আলাদা আলাদা ঘ্রাণ আছে। যারা মোটামুটি তৃপ্তির সাথে খেতে পছন্দ করেন তারা খাবারের এই বিষয়টিতে একচুলও ছাড় দিতে চান না।

বর্নে ,গন্ধে যে সকল খাবার ভোজনরসিকদের হৃদয়ে দোলা দেয় তাদের মধ্য একটি হলো ঘি।

এটি আমাদের উপমহাদেশীয় খাবার । প্রাচীনকাল থেকেই রান্নায় এর বহুল ব্যবহার প্রচলিত।

বৈজ্ঞানিক গবেষণায় ঘি এর উপকারিতার বিষয়টি এখন প্রমাণিত। একটি গবেষণায় দেখা গেছে ঘি ওজন কমাতে সহায়তা করে এবং শরীরে উপকারী কোলেস্টেরল বা HDL এর পরিমাণ বাড়াতে সহায়তা করে।
তবে এই স্বাস্থ্যসম্মত পণ্যটি কেনার আগে একটু সর্তকতা অবলম্বন করা আবশ্যক। কারণ বাজারে পণ্যটির ব্যাপক চাহিদা থাকায় কিছু কিছু ব্যবসায়ী হাইড্রোজিনেটেড অয়েল এর সাথে আর্টিফিশিয়াল ফ্লেভার মিশিয়ে ঘি তৈরি করছেন।

ব্যাপারটি এতটাই সূক্ষ্ম যে অনেকেই ধরতে পারেন না। তবে আসল ঘি পাশাপাশি রেখে পরীক্ষা করলে অভিজ্ঞ দের কাছে ধরা পড়ে যায়।

এছাড়াও এই পণ্য নিয়ে কাজ করার সময় দুগ্ধ খামারিদের কাছ থেকে আরো অনেক ধরনের ভেজালের খবর আমরা জানতে পারি।

আমরা নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সরাসরি দুগ্ধ খামারিদের কাছ থেকে ঘি সংগ্রহ করি। নামি দামি কোম্পানির ঘি এর সাথে আমাদের পার্থক্যটা বোঝার জন্য আপনার খুব বেশি অভিজ্ঞ হতে হবে না আশা করি।
আসল ঘি এর স্বাদ নিতে অর্ডার করুন কমেন্টে দেওয়া লিংকে।

নিরাপদ খাবার খান, সুস্থ থাকুন।

আর রাস্তা ঘাটে সাবধানে চলুন, নিজের নিরাপত্তার ব্যাপারে সর্বোচ্চ সতর্ক হোন।

Give your Opinion